熊野の自然を生かした豆腐づくり

手作り豆腐「たち華」

手作り豆腐「たち華」のイメージ

熊野灘の海洋深層水のにがりで豆乳を凝固させたこだわりの手作り豆腐です。

ごまのおぼろとうふ

ごまのおぼろとうふのイメージ

白ごまの味と黒ごまの香ばしい香りを豆乳に練りこんだ変わり豆腐です。抹茶塩でどうぞ。

たち華の湯葉

たち華の湯葉のイメージ

柔らかくコクのある寄せとうふに生湯葉を入れて、食感にアクセントをつけました。

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